Qualità Benvenuti da Terra Scopri la qualità di piatti tradizionali rivisitati grazie alla maestria dei nostri chef. e Tradizione
Cucina L'arte Scopri come ogni gesto dello chef racconta una storia di passione, tecnica e cura. in Location moderna e suggetiva Ristorante Terra Scopri un'esperienza gastronomica unica, dove ogni piatto racconta la perfezione dei suoi ingredienti. Raffinatezza Creatività e
La nostra storia

CHI SIAMO

Pierluca e Valentina, una coppia non solo dietro i fornelli. Dopo anni passati a viaggiare in giro per il mondo scoprendo nuovi ingredienti, sapori e tecniche culinarie, hanno deciso di fare un grande passo: tornare alla loro Terra di origine e aprire un ristorante dove ogni piatto racconta la loro storia e le loro emozioni.

È una storia d’amore la cucina. Bisogna innamorarsi dei prodotti e poi delle persone che li cucinano "

Terra

Il nostro ristorante

Terra è un raffinato rifugio culinario che unisce l'eleganza della modernità con un’atmosfera accogliente e calda. La sua location, dal design contemporaneo e curato nei minimi dettagli, offre un ambiente perfetto per vivere un'esperienza gastronomica unica, in armonia con la bellezza naturale che lo circonda.

Menù Degustazione

IL NOSTRO MENÙ AUTUNNALE

Consommé di Bosco

Anatra, Funghi e Noodles di Sedano Rapa

Vitello in salsa verde Cardoncello confit

e Cipolla Rossa in agrodolce

Ravioli di Zucca

crema di Pecorino, Salvia e Noci

Spaghetti alla Chitarra

Pecora battuta al coltello, Limone Candito e Menta

Petto d’Anatra

Rapa Rossa, riduzione d’Arancia e sugo d’arrosto

Sbrisolona scomposta di Mele

Mandarino e Spuma di Liquirizia

60€

L'arte del cibo è un'avventura della mente

“Il lavoro di squadra divide i compiti e moltiplica il successo”

È una storia d’amore la cucina. Bisogna innamorarsi dei prodotti e poi delle persone che li cucinano "

Il nostro concetto di cucina

L'Arte di Innovare il Gusto

L’esperienza gastronomica delle tradizioni in una nuova versione: contemporanea e innovativa, legata alla natura e alle sue straordinarie risorse. Nel piatto intuizioni decise che riportano il paesaggio circostante secondo le regole dettate dalle stagioni, curando accostamenti, cotture e consistenze.

Prenotazione

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      Per garantire il massimo comfort e rispetto per tutti, vi informiamo che, pur amando gli amici a quattro zampe, non è possibile accogliere cani all’interno del ristorante.

      Cosa

      dicono di noi

      Una piccola gemma nel cuore dell'Abruzzo. Sono pochi i luoghi dove si riesce a sentirsi come a casa. TERRA è uno di questi.
      Ottima cucina, ambiente elegante e raffinato. Personale estremamente gentile. La qualità del cibo è notevole e lo chef è superlativo.
      Personale di sala molto disponibile, competente e capace di anticipare ogni esigenza. Pane ottimo e anatra in due cotture da provare!
      Ottimo. Consigliatissimo Pulito, cordiali, cibo perfetto. Lo chef eccezionale e la signora professionale e gentile e nello stesso tempo familiare.
      Vieni a scoprire

      TERRA

      Viale del Lago 3B

      67038  – Scanno (AQ)

      Telefono: +39 327 391 6543

      Email: ristoranteterrascanno@gmail.com

      Orari di apertura:
      Aperto a pranzo e cena

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      Ristorante Terra, Scanno
      Viale del Lago 3B, 67038 – Scanno (AQ)

      Telefono: +39 327 391 6543

      Aperto a pranzo e cena